La Cantinella abrió en Valencia en Julio de 2005.

Desde entonces profesa la gastronomía italiana en toda su tradición, añadiendo toques de personalidad a sus delicatesen.

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Scialatielli all’astice

Espaghetti casero con bogavante azul y tomate de tierra volcanica.

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Tagliatelle con datterino giallo campano

Tagliatelle con una salsa de tomate amarillo dulce,albahaca y parmesano

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Burrata pugliese

Ensalada de queso fresco italiano burrata y tomate de huerta valenciano

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Delizia al limone

Tarta casera de bizcocho borracho en ron y maraschino con base de limon

MARÍA - CHEF

María Amodeo es la cocinera. Una mamma dedicada a la familia, a su trabajo y a reinventarse cada día con sus platos.

Desde su infancia ha conocido los productos y materias primas más selectos de la cocina italiana.

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Críticas

Reconocida por todas las guías de la ciudad y entre los poquísimos restaurantes premiados por la misma republica italiana, la Cantinella ofrece una gran variedad gastronómica caracterizada por pastas, pescados, mariscos, carnes y, de vez en cuando, pizzas, rústicos y platos de cuchara que, junto con su multitud de postres, es comparable a un vuelo directo a la península itálica sin maleta pero con cuchara, tenedor o cuchillo según la época del año en la que estemos.

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¿Dónde encontrarnos?

Horario

Abierto

De Martes a Domingos

Horario

Mañanas de 13.30h a 16.30h
Tardes de 20.30h a 23.30h

Lunes cerrado

Teléfono: 96 3251422