La Cantinella abrió en Valencia en Julio de 2005.
Desde entonces profesa la gastronomía italiana en toda su tradición, añadiendo toques de personalidad a sus delicatesen.

Scialatielli all’astice
Espaghetti casero con bogavante azul y tomate de tierra volcanica.

Tagliatelle con datterino giallo campano
Tagliatelle con una salsa de tomate amarillo dulce,albahaca y parmesano

Burrata pugliese
Ensalada de queso fresco italiano burrata y tomate de huerta valenciano

Delizia al limone
Tarta casera de bizcocho borracho en ron y maraschino con base de limon
MARÍA - CHEF
María Amodeo es la cocinera. Una mamma dedicada a la familia, a su trabajo y a reinventarse cada día con sus platos.
Desde su infancia ha conocido los productos y materias primas más selectos de la cocina italiana.


Críticas
Reconocida por todas las guías de la ciudad y entre los poquísimos restaurantes premiados por la misma republica italiana, la Cantinella ofrece una gran variedad gastronómica caracterizada por pastas, pescados, mariscos, carnes y, de vez en cuando, pizzas, rústicos y platos de cuchara que, junto con su multitud de postres, es comparable a un vuelo directo a la península itálica sin maleta pero con cuchara, tenedor o cuchillo según la época del año en la que estemos.
Horario Valencia
Abierto
De Martes a Domingos
Horario
Mañanas de 13.30h a 16.30h
Tardes de 20.30h a 23.30h
Lunes cerrado
Teléfono: 96 3251422